WHO'ya Göre Çok Sıcak İçecekler Muhtemelen Kansere Neden Oluyor

Yirmi beş yıl önce, Dünya Sağlık Örgütü kahveyi 'muhtemelen kanserojen' olarak değerlendirdi. Şimdi teşkilat, kanıtların eksik olduğunu ilan ederek uzun süredir devam eden uyarısını tersine çeviriyor. (Vay!) Ancak WHO, her türden sıcak içeceklerin yemek borusu kanserine neden olabileceğini söylüyor.

Dünya Sağlık Örgütü Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı, The Lancet Oncology'de bugün yayınlanan bir raporda, 23 bilim adamından oluşan çalışma grubu, 65 derece C (149 derece F) veya üzerinde çok sıcak içecekler içmeyi 'muhtemelen insanlar için kanserojen' olarak sınıflandırdı. (Bir fincan kahve veya çay tipik olarak 160 ila 185 derece F arasında servis edilir)

IARC'nin görevi, yiyecekleri, kimyasalları ve diğer öğeleri beş kategoriden birine sınıflandırmaktır: insanlar için kanserojen, muhtemelen kanserojen insanlara, muhtemelen insanlar için kanserojen, sınıflandırılamaz ve muhtemelen kanserojen değildir. Bronzlaşma yatakları ve sigara içme gibi şeyler birinci kategoriye giriyor çünkü kanıtlar kesinlikle kansere neden olduklarını gösteriyor. Sıcak içecekler şu anda ikinci kategoride çünkü onları kansere bağlayan araştırmalar o kadar güçlü değil.

Çalışma grubunun sonucu kısmen ülkelerde (Çin, Türkiye ve Güney Amerika dahil) yapılan araştırmalara dayanıyordu. ) çayın veya eşin geleneksel olarak sıcak içildiği yerlerde. Dünya Sağlık Örgütü'nden yapılan bir açıklamaya göre araştırma, yemek borusu kanseri riskinin 'içeceğin içildiği sıcaklıkla arttığını' gösterdi.

IARC ayrıca hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalardan daha sıcak suyun daha sıcak olduğunu öne sürdü. 65 derece C, tümörlerin büyümesini teşvik edebilir.

Yemek borusu kanseri, dünya çapında en yaygın sekizinci kanserdir ve tüm kanser ölümlerinin% 5'ine neden olur. Her yıl yaklaşık 15.000 Amerikalıya hastalık teşhisi konuyor.

IARC Direktörü Christopher Wild, 'Sigara ve alkol içmek, özellikle birçok yüksek gelirli ülkede yemek borusu kanserinin başlıca nedenleridir' dedi. Beyan. "Bununla birlikte, vakaların çoğu, düzenli olarak çok sıcak içeceklerin yaygın olduğu ve bu kanserin yüksek insidansının nedenlerinin tam olarak anlaşılamadığı Asya, Güney Amerika ve Doğu Afrika bölgelerinde görülüyor."

DSÖ'nün Cenevre'deki sözcüsü Gergory Hartl, Reuters'e yaptığı açıklamada, yeni sınıflandırmanın sınırlı kanıtlara dayandığını ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyledi. Ancak bu arada, ajans insanların fokur sıcak içecekleri yudumlamaktan kaçınmalarını öneriyor: "İhtiyatlı olun, sıcak içecekleri soğumaya bırakın" diyoruz.