Yabani Ot Katili Kahvaltılık Gevreklerinizde Olabilir, Yeni Rapor Gösterileri

Sabah yataktan kalkar, bacaklarınızı esnetir ve yarı uykudayken kendinize kahvaltılık gevrek dökmek için mutfağa gidersiniz. Ancak sağlıklı kompleks karbonhidratlar ve önemli vitaminlerin yanı sıra çok daha zehirli bir şey yiyor olabilirsiniz: ot öldürücü.

Evet, doğru okudunuz. Environmental Working Group (EWG) adlı çevre koruma grubu tarafından hazırlanan yeni bir rapor, çok sevdiğimiz kahvaltılık gevreklerimizin çoğunda, yabani ot öldürücü Roundup'ın ana bileşeni olan tartışmalı bir herbisit olan eser miktarda glifosat içerdiğini ortaya çıkardı.

Organizasyon Test edilen 28 tahıldan 26'sında glifosat seviyeleri "EWG bilim adamlarının çocukların sağlığı için koruyucu olarak düşündüklerinden daha yüksek" bulundu.

Ballı Fındık Cheerios, Quaker Simply Granola Yulaf ve Lucky Charms, rapor edilen tahıllar arasında yer alıyor. glifosat seviyeleriyle ilgili olarak, Kashi Kalpten Kalbe Organik Bal Kızartılmış ve KIND Vanilya, Keten Tohumlu Yaban Mersini Kümeleri sınır dahilinde kabul edilir.

Üreticiler, ürünlerinin güvenli olduğunu söylemişler, ancak EWG raporu uzun vadede yüksek seviyelerde glifosat tüketmenin sizi kanser riski altına sokabileceği konusunda uyarıyor.

Test edilen tahıllardan hiçbirinin ABD Çevre Koruma Dairesi'nin (EPA) üzerindeki sınırlarını aşmadığını belirtmek önemlidir. bicide. Ancak raporda EWG, “Çalışmalar düzenli olarak gıda, hava, içme suyu ve tüketici ürünlerindeki kirleticiler üzerindeki yasal sınırların, özellikle çocuklar ve toksik etkilere karşı daha duyarlı olan diğer insanlar için halk sağlığını tam olarak korumada yetersiz kaldığını tespit ediyor. kimyasallar. ”

EWG, EPA'dan çok daha muhafazakar bir glifosat eşiğinin yanında duruyor. Ancak Quaker, soruna EWG'nin güvenli seviyesinin 'sorumlu düzenleyici kurumlar' tarafından oluşturulan güvenli seviye ile tutarsız olduğunu ve kuruluşun bunu sadece manşetlere girmek için oluşturduğunu belirten bir açıklama ile yanıt verdi.

'Quaker yapar. Sağlık'a gönderilen açıklamada, öğütme işleminin herhangi bir aşamasında glifosat eklemeyin 'dedi. Glifosat, endüstri genelinde onu hasat öncesi uygulayan çiftçiler tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Yulaf bize ulaştırıldığında, onları iyice temizleyen titiz işlemlerimizden geçiriyoruz. '' Açıklamada, kalan glifosat seviyelerinin yasal sınırların önemli ölçüde altında olduğu belirtildi.

"EWG'nin yaklaşımının geçersiz olduğuna inanıyoruz ve EWG tarafından test edilen Quaker ürünlerinin güvenli olduğuna dair ifadenin arkasında duruyoruz" dedi.

Peki tüm bunlar tahıl severler için ne anlama geliyor? Bu noktada, herhangi bir miktarda ot öldürücü tüketme olasılığından tamamen kaçınmanın tek yolu, organik olarak yetiştirilen gıdalara yapışmaktır. Organik ürünlerin aslında düşündüğünüzden daha fazla faydası olabilir. JAMA Internal Medicine'de yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, düzenli olarak organik gıda tüketenlerin, yemeyenlere göre kansere yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu buldu.

Bununla birlikte, bazı bilim adamları çalışmanın doğruluğundan emin değil ve bağlantıyı söylüyor organik gıda ve kanser arasındaki ilişki belirsizliğini koruyor. JAMA'da yayınlanan bir uzman yorumu, "Pestisit risklerine ilişkin endişeler, özellikle organik ürünler genellikle pahalı ve birçok popülasyon tarafından erişilemez olduğu için, geleneksel meyve ve sebzelerin alımını caydırmamalıdır" dedi.