Hamilelikte Hangi Peynirler Güvenlidir?

Hamilelikte Hangi Peynirler Güvenlidir?

Yönergeler
Güvenli seçenekler
Güvenli olmayan seçenekler
Riskler
Bir doktorla konuşun
Paket Servis

Hamileliğiniz söz konusu olduğunda, muhtemelen pek çok yapılması ve yapılmaması gereken şeyler duymuşsunuzdur. Bunların arasında muhtemelen karşılaştığınız birkaç yemek kuralı vardır ve bazıları kafa karıştırıcı görünebilir. Örnek olay: Belirli peynirleri yiyememenin ne anlamı var?

Endişelenmeyin - en sevdiğiniz peynirlerin çoğu (çoğu değilse de) hamilelik diyetinizin sağlıklı bir parçası olabilir. Marketinizdeki peynir seçeneklerinde nasıl gezineceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Hamileyken peynir yemeye gelince yönergeler

Sonuç olarak uzmanlar, peynir veya diğer peynirlerden uzak durmanızı tavsiye ediyor. pastörize edilmemiş süt kullanılarak yapılan süt ürünleri. Bunun yerine pastörize çeşitlere bağlı kalmanız gerekecek. Pastörizasyon, zararlı bakterileri öldürmek için yiyecekleri belirli bir sıcaklığa kadar ısıtan bir işlemdir.

İşte iyi haber: Amerika Birleşik Devletleri'ndeki raflarda bulacağınız çoğu peynir, geleneksel olarak güvensiz olmakla ilişkilendirebileceğiniz pek çok yumuşak peynir de dahil olmak üzere güvenle tüketilebilir.

Hangi peynirler pastörize ve güvenli olma eğilimindedir

Peynir seçerken her zaman etiketleri dikkatlice okuyun ve "pastörize" kelimesini arayın. Genel olarak, güvenli peynirler, marketinizin standart süt ürünleri soğutucusu alanında bulunur.

Aksi takdirde, peynirinizi çarktan kesmeye karşı tek tek bloklar veya kıyılmış peynir poşetleri satın almak iyi bir fikirdir ( bu şekilde çapraz bulaşma riskini alabilirsiniz).

Güvenli çeşitler aşağıdakileri içerir ancak bunlarla sınırlı değildir:

Amerikan
Colby
cheddar
Monterey Jack
biberlik
Colby Jack
mozzarella
Muenster
provolone
İsviçre
Gouda
Parmesan
Romano
süzme peynir
krem peynir
ricotta
pastörize süt kullanılarak yapılan diğer peynirler (inek, keçi, koyun)

Peynirler ne olma eğilimindedir pastörize edilmemiş ve / veya güvensiz

Yumuşak peynirler, bakteri ile olgunlaştırılmış peynirler ve mavi damarlı peynirler, marketinizin şarküteri veya özel reyonlarında bulabileceğiniz türlerdir. Markaya veya kaynağa bağlı olarak pastörize edilebilir veya edilmeyebilirler.

Aynı şey yerel çiftlik standınızda veya çiftçi pazarında bulabileceğiniz peynirler için de geçerlidir.

Potansiyel olarak güvenli olmayan peynirler şunları içerir:

Brie
Camembert
beyaz peynir
Rokfor
queso fresk
queso blanco
panela

Söz konusu peynirin pastörize sütle yapılıp yapılmadığını görmek için etiketleri dikkatlice kontrol edin. Ambalajın üzerinde net değilse, satın almadan önce bir mağaza görevlisine sorduğunuzdan emin olun. Ve şüphe duyduğunuzda başka bir şey seçin.

Bilginize: Bazı eyaletlerde çiğ süt ve diğer süt ürünlerinin eyalet sınırlarında satılmasını yasa dışı kılan federal yasalar yürürlüktedir. Bu kuralın bir istisnası vardır ve 60 günden uzun olan peynirler içindir. Bununla birlikte, yine de riske girmeye değmeyebilir.

İlgili: Hamileyken yiyebileceğiniz 13 yiyecek

Hamilelik sırasında güvensiz peynir tüketmenin riskleri

Yine, hamileyken gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma riskiniz daha yüksektir. Çoğu enfeksiyon hafif olsa da, yaşamı tehdit edebilecek komplikasyonlar vardır.

En kötü senaryo, bir kan enfeksiyonu ve hatta beyninizi çevreleyen zarların iltihabı olan menenjit geliştirebilirsiniz. Bu ender rastlanan bir durumdur.

Daha da endişe verici olan şey, kendinizi hasta hissetmeseniz bile hastalığı bebeğinize geçirebilmenizdir. Bebekle ilgili komplikasyonlar arasında düşük, erken doğum, hastalık ve hatta enfeksiyon nedeniyle bebek ölümü yer alıyor.

Ancak çiftçim çiğ sütlerini test ediyor. Güvenli mi?

Maalesef, negatif bir laboratuvar testi peynirde kullanılan sütün tüketilmesinin güvenli olduğunu yüzde 100 garanti etmez. Bakteriler hızla büyüyebildiğinden bir gün negatif, ertesi gün pozitif olabilir. Ve düşük kirlilik seviyeleri her zaman laboratuar testlerinde görünmez.

Güvensiz peynir tüketmişseniz ne yapmalısınız

Hasta olup olmadığınızı görmek için kendinize bir göz atın . Önce ishal veya mide rahatsızlığını fark edebilirsiniz. Bu arada, potansiyel maruziyetinizle ilgili sorularınız varsa doktorunuzla iletişime geçin. Doktorunuz enfeksiyonu test etmek için kanınızı alabilir ve gerekirse size antibiyotik verebilir.

Grip benzeri semptomlar (ateş, kas ağrıları vb.) geliştirirseniz tetikte olun. Bu semptomlar daha ciddi bir enfeksiyonla ilişkilidir. Gelişmesi 1 ila 4 hafta sürebilir ve bazı insanlar kontamine yiyecekleri yedikten 70 gün sonrasına kadar semptom bildirmemişlerdir.

İlgili: Hamilelikte kaçınılması gereken 11 yiyecek ve içecek

Paket servisi olan restoran

En sevdiğiniz pastörize peynirleriniz hamilelik diyetinizin bir parçası olabilir. Alışveriş sırasında etiketleri dikkatlice okuduğunuzdan emin olun ve peynirin pastörizasyon durumu net olmadığında sorular sorun.

Pastörize edilmemiş peynirleri gerçekten seviyorsanız, güçlü kalın. Bebeğiniz doğduktan sonra çok daha az endişeyle onları yemeye geri döneceksiniz - bu yüzden şimdi o güzel peynir tabağı tariflerini sabitlemeye başlayın!