Botulizm Nedir? Kaliforniya'daki 5 Kişiyi Hastanede Tutan Nadir Hastalıklarla İlgili Gerçekler

Çoğumuz için, süresi dolmuş yoğurdun neden olduğu mide bulantısı riski, botulizmden daha büyük bir endişe kaynağıdır. Ancak Kaliforniya'daki son vakalar ciddi felç hastalığına ilişkin endişeleri artırıyor.

Food Safety News'e göre Walnut Grove'da dördü aynı benzin istasyonundan yiyecek satın alan beş kişi hastalığa yakalandı. Eyalet sağlık bakanlığı, Orange County sakinlerinde geyik boynuzlarından yapılmış bir bitki çayı içen iki olası botulizm vakasını araştırıyor.

FDA, ABD Geyik Boynuzu İhracat ve İthalatı tarafından dağıtılan ürünler için bir geri çağırma bildirimi yayınladı. Inc, çayı satan şirket (Florida, Illinois, Maryland, Kuzey Carolina, Teksas ve Virginia'da da dağıtıldı). Ve Walnut Grove'daki yerel yetkililer benzin istasyonundaki yiyecek ve içecek hizmetlerini kapattı.

Botulizme Clostridium botulinum bakterisinin ürettiği bir sinir toksini ve bazen de suşlar tarafından neden olur. Clostridium baratii ve Clostridium butyricum. Gıda kaynaklı botulizm çoğunlukla güvenli bir şekilde hazırlanmayan evde konserve ürünlerden gelir. Konserve kaplarınız sızıntı yapıyor veya çökmüş veya çatlamış görünüyorsa, en iyisi bunları en kısa zamanda fırlatmaktır.

Botulizm zehirlenmesinin verdiği hasar çok ciddi olabilir. Klasik botulizm semptomları arasında çift veya bulanık görme, geveleyerek konuşma, göz kapaklarının sarkması, yutma güçlüğü ve tedavi edilmezse felce ilerleyebilen kas güçsüzlüğü yer alır.

Botulizmi erken tedavi etmeyi zorlaştıran gerçektir. işaretler genellikle kontamine gıda tüketildikten sonra 18 ila 36 saat arasında görülmez. Bazen semptomlar 10 gün sonrasına kadar ortaya çıkmaz. Diğer durumlarda birkaç saat içinde gelişebilirler.

Hastalığın nasıl tedavi edildiğine gelince, doktorlar botulizm hastalarına zehirin kısa vadede kan dolaşımına girmesini önlemek için bir antitoksin verebilir. Ayrıca, kusturmaya da neden olabilirler veya hala bağırsakta bulunan kontamine olmuş yiyecekleri çıkarmak için lavman kullanabilirler.

Hastanede yatmak neredeyse her zaman gereklidir. Ağır vakalarda, hastanın solunum yardımı için bir ventilatöre ihtiyacı olabilir. Bazı hastalar yıllar sonra nefes darlığı çekecek.

Yine de bazı güzel haberler var: CDC'ye göre, botulizmden ölüm oranı% 50'den% 3-5'e düştü. son 50 yıldır.

Botulizmden uzak durmak için, konserve ürünleri hazırlarken veya satın alırken çok dikkatli olun. Ve herhangi bir hastalık belirtisi yaşıyorsanız, doktorunuza görünün veya acil servise gidin.