Spirulina nedir?

Bu makale ilk olarak CookingLight.com'da yayınlandı.

Muhtemelen tropikal göllerdeki yosun tozunu smoothielerinize ekleyeceğinizi düşünmemişsinizdir, ancak spirulina, sağlık odaklı birçok yiyici için oldukça popüler bir katkı haline geliyor . Bu süper besin, besinleri, parlak yeşil rengi ve sağlıklı faydaları nedeniyle şu anda gündemde olsa da, spirulina 21. yüzyıl beslenme uzmanları onu smoothie kaselerine eklemeye başlamadan çok önce bir süper gıda oldu.

Spirulina, muhtemelen dünyadaki en eski yaşam formlarından biridir. Bu algleri bir besin kaynağı olarak ilk kullananlar belirsizdir, ancak Aztekler ve Afrika yerlileri algleri yüzyıllar önce günlük beslenmelerinde tüketmiş olabilirler.

Günümüze hızlı bir şekilde, spirulina'nın neden olduğunu anlıyoruz. Burada kalmak için. Yardımcı beslenme düzenleyicimiz Jamie Vespa, MS, RD, bu süper yiyeceğin neden açık bir şekilde güçlü olduğunu ve süper gıda çevrelerinde ivme kazandığını açıklıyor:

Kurutulmuş spirulina yaklaşık yüzde 60 ila 70 protein içeriyor. Aslında bitki temelli birkaç "tam protein" kaynağından biri olarak kabul edilir, yani vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ancak kendi başına üretemeyeceği tüm temel amino asitleri içerir. Aynı zamanda iyi bir kalsiyum, demir, magnezyum ve A, E ve K vitaminleri kaynağıdır. Spirulina, diyetlerinde yeterli demir bulunmayan veganlar veya vejeteryanlar için daha faydalı olabilir. Mavi-yeşil algleri çevreleyen sağlıkla ilgili iddialar arasında, "süper gıda" olarak lanse edilen, bağışıklığı artırma, alerjilerle mücadele etme ve yorgunluğu azaltma yeteneği yer alıyor.

Spirulina'nın yüksek besin yoğunluğu sayesinde faydaları çok geniş bir alana yayılıyor. . Sabahları smoothielerimizde seviyoruz çünkü araştırma, pudranın enerjiyi artırabileceği, yorgunluğu azaltabileceği ve doğal olarak iştahı azaltabileceği konusunda öneriler. Harika faydalar, değil mi? Bu yüzden kahveye veda etme ve spirulina smoothie'lere merhaba deme zamanının geldiğini söylüyoruz.

Diğer süper yiyecekler gibi spirulina da bağışıklık sistemini güçlendirebilir, sindirime yardımcı olabilir, vücudun pH'ını dengeleyebilir ve iltihabı azaltabilir. Küçük çalışmalar bu iddiaları desteklemektedir, ancak bu iddiaların doğru olup olmadığını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Spirulina tabletler veya tozlar halinde mevcuttur. Toz halindeki yosunları tercih ediyoruz çünkü En İyi Yeşil Smoothies gibi tariflere eklemek kolay. Bununla birlikte, 'spirulina biraz pahalı olabilir ve takviye endüstrisindeki kalite kontrol eksikliğini hatırlamak her zaman önemlidir. Bu nedenle, üçüncü taraflarca test edilmiş ve kirlenmediği onaylanmış kaliteli bir ürün bulmak için araştırmanızı yapın "diyor Vespa.