'Mavi Bölge' Diyeti Nedir? Bir Beslenme Uzmanı, Daha Uzun ve Sağlıklı Yaşamanıza Yardımcı Olabilecek Yeme Planını Açıklıyor

Mümkün olan en uzun, en sağlıklı hayatı yaşamak ister misiniz? Dünyada insanların tam da bunu yaptığı beş alan var ve ortak noktaları nasıl yedikleri. Bu bölgeleri inceleyen Dan Buettner tarafından Mavi Bölgeler olarak kabul edilen gezegenin bu ceplerindeki popülasyonlar, son derece yüksek bir yüzdede yabancı ve asırlık yaşıyor - sırasıyla 90 ve 100 yaşın üzerinde yaşayan insanlar. Ayrıca diyabet, kalp hastalığı, kanser ve obezite gibi kronik hastalık oranları da düşük.

Bölgeler şunları içerir: Okinawa, Japonya; Sardunya, İtalya; Nicoya, Kosta Rika; Ikaria, Yunanistan ve Loma Linda, California. Bunlar dünyanın çok farklı bölgeleri olsa da, bu bölgelerdeki insanlar yaşam tarzı ortak yönlerini paylaşıyor, bunlardan biri de benzer bir beslenme düzeninin tüketimidir.

Blue Zone sakinlerinin nasıl yediğine daha yakından bir bakış ve bunun için paket ipuçları. nerede yaşadığınıza bakılmaksızın uzun ömür alışkanlıklarını nasıl benimseyeceklerini.

Beş Mavi Bölgeden dördünde insanlar biraz et tüketiyorlar, ancak bunu idareli yapıyorlar. Et, yaklaşık iki ons veya daha az porsiyonlarda ayda ortalama beş kez yenir (bir deste kartın yarısını düşünün). Et, tabağın ortasını işgal etmekten çok, küçük bir taraftır; bir kutlama yemeği veya esas olarak bitki bazlı yemekleri tatlandırmanın bir yolu olarak düşünülmektedir.

Blue Zone sakinleri, bakliyat (fasulye, mercimek, bezelye, nohut) ve meyvenin yanı sıra çok çeşitli sebzeler yerler. , kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar. Mavi Bölgelerde her gün en az yarım fincan pişmiş fasulye ve iki ons fındık tüketilir. Buna ek olarak, işlenmiş ürünlere değil, doğal olarak besleyici yoğun bütün gıdalara odaklanılıyor.

Çok az istisna dışında, Mavi Bölgelerdeki insanlar sadece dört içecek tüketiyor: su, kahve, çay ve şarap. Beş Mavi Bölgenin hepsinde çay her gün içilir ve çoğu günde bir ila üç küçük bardak kırmızı şarap tüketilir.

Beş Mavi Bölgeden dördünde inek sütü ürünleri dahil değildir. Önemli tutarlar. Ikaria ve Sardunya'daki insanlar keçi ve koyun sütü ürünleri tüketiyor. Ve tüm Mavi Bölgelerdeki insanlar, ana protein kaynağı olmaktan ziyade, genellikle birer birer olmak üzere haftada iki ila dört kez yumurta yerler.

Çoğu Blue Zone'da insanlar Her hafta üç küçük porsiyon balık yiyin. Bununla birlikte, bunlar genellikle yüksek seviyelerde cıva veya diğer zararlı kimyasallara maruz kalmayan gıda zincirinin ortası türlerdir (sardalya, hamsi ve morina balığı gibi). Mavi Bölge toplumları da sularını fazla avlamazlar ve gıda sürdürülebilirliğine odaklanırlar.

Mavi Bölgelerdeki insanlar, Kuzey Amerikalılar gibi günde ilave şeker alımının yaklaşık beşte birini tüketir. Miktarlar, kadınlar için günde altı çay kaşığı ve erkekler için dokuz çay kaşığı şeker ekleyen Amerikan Kalp Derneği tarafından belirlenen yönergelere benzer. Mavi Bölge vatandaşları da kasıtlı olarak şekerin tadını çıkarıyor. İşlenmiş gıdalarda gizlenmez veya alışkanlık dışı tüketilmez.

Okinawans, hara hachi bu dedikleri% 80 kuralını izler. Bu,% 80 tok hissettiklerinde yemeyi bıraktıkları anlamına gelir. Genel olarak, Mavi Bölge sakinleri fazla yemek yemiyor. Ayrıca, en büyük öğün kahvaltı ve akşam yemeği en küçüğü olmak üzere, esas olarak ev yapımı yemekler de yerler.

Genel olarak, Mavi Bölgeler diyeti, kronik hastalıkları azaltmayı ve genel sağlığı iyileştirmeyi amaçlayan diğer çağdaş diyetlere çok benzer. Oprah'ın geçtiğimiz günlerde SuperSoul Sunday'de sergilediği Gezegensel Diyet ve OMD Planı dahil. Aynı zamanda bilim destekli ve optimum sağlığa ek olarak sağlıklı, sürdürülebilir kilo yönetimini de destekliyor.

Mavi Bölgeler yeme şeklini benimsemek çok zor geliyorsa, her seferinde tek bir hedefe odaklanın ve yavaş yavaş çalışın diğer değişikliklere doğru. Her zamanki yeme rutininize birkaç basit geçiş bile, zaman içinde önemli sağlık ödüllerine dönüşebilir.