Bu Anne Bebeği Yemeyi Bıraktıktan Sonra Amerika'da Yemek Kültürü Hakkında Ne Öğrendi?

The Eating Instinct: Food Culture, Body Image ve Guilt in America 'ya girdiğinizde elinizin altında kağıt mendil olmasını isteyeceksiniz. Virginia Sole-Smith'in yeni kitabı ilk bakışta feminist ya da vücut pozitifliği kitabı gibi görünse de - her ikisi de öyle - aynı zamanda son derece kişisel, yürek burkan bir hikaye.

Sole-Smith'in büyük kızı Violet, dokuz haftalıkken ağızdan yemek yemeyi bıraktı ve yaklaşık 16 aylık olana kadar tekrar başlamadı. Nadir doğuştan kalp kusurları, Violet'i küçücük hayatının dört haftasında hastanede buldu ve tıbbi olarak ağızdan tiksinme veya çocukluk anoreksi olarak bilinen şeyle ortaya çıktı. Sole-Smith, "Bir çocuk kendini travmadan korumanın bir yolu olarak yemeyi reddettiğinde" diye yazıyor. Violet, bebeklik döneminin büyük bir kısmında tüplerle beslenmekle sınırlı kaldı ve annesini şaşkına çevirdi, korktu ve "Bize yemememizi söyleyen bir dünyada yemeyi öğrenmek ne anlama geliyor?"

Sağlık, ebeveynlik, yaşam tarzı ve kültürü ele alan bir gazeteci olan Sole-Smith, bir muhabirin uzmanlarla konuşma gayretiyle konuya daldı. Diyetisyenler (bazıları kendi yeme bozuklukları olan), kokain bağımlılığından kurtulan yoksul anneler, "her büyüklükte sağlık" aktivistleri, yağ karşıtı doktorlar ve birçok araştırmacı ile röportaj yaptı. Sonuç, baştan sona yemeyi yeniden öğrenen küçük Violet'in destansı hikayesini içeren veri dolu bir kitap.

Burada Sole-Smith, kitabında ele aldığı birkaç konuyu daha derinlemesine inceliyor.

Kitabınız, küçük kızınızı ağızdan doyurma arzunuzla bitiyor. Bu işe yaradı mı?

Beatrix 10 aylık ve çok tipik bir yiyicidir; emzirmeye ve biberonla beslemeye yüzerek götürdü. Gerçekten bir numaralı hedefimin ağızdan yemek yiyen bir bebek olduğunu düşünerek iki numaralı bebeğe girdim. Ben seçici değilim Ayrıca Violet ve emzirme ile ilgili yıkıcı deneyimden sonra omuzlarımda bu kadar baskı olmasını istemediğimi de biliyordum.

Baştan beri karma beslenme yaptık. İlk gece yaptığı yardımda baskıyı hafifletti. Sütümün gelmesi birkaç gün sürdü.… Sonra işe yarayan şeyi yaptık. "Bu sefer kimseyi dinlemiyorum. Herkese susmasını söyle. Bebeği mantıklı bir şekilde besleyeceğim. "

Annelerin duyduğu" meme en iyisidir "emzirme baskısı; çok mu dövüldü?

Birkaç yıl önce Violet'e sahip olduğumda, gerçekten bu bebeği emzirmek zorunda olduğumu veya anne olarak başarısız olduğumu hissettim. Artık bunun tam olarak orada olduğunu sanmıyorum. Hâlâ gördüğüm şey şu anda emzirebileceğiniz, ancak bunda başarısız olmanız sahip olduğunuz bir dizi "izin verilen" durum. … “Travmatik bir doğum yaptıysanız, formül kullanmakta sorun yok. Sebepler varsa… çünkü XYZ oldu. ”

Henüz insanların benim yaptığımı genel olarak yapabilecekleri bir yerde değiliz, yani" İyi olanı yapacağım ve kendimi kötü hissetmeyeceğim hakkında. Eğlenceli olmadığı zaman emzirmeyi bırakacağım. ”

Emzirmek kadınlar için de büyük bir zaman taahhüdü değil mi?

Bu büyük bir zaman taahhüdü. "Ah, emzirmek bedava" diyen hiç kimse bir kadının zamanının bir değeri olduğunu düşünmez. Faturalandırılabilir saatlerim bir kutu formülden çok daha fazlası. Kültürümüzün "Kadın bedenlerini kontrol ediyoruz; kadınları ve yiyecekleri kontrol ediyoruz. " Kitapta buna karşı çıktığım şey bu. Diyet kültürü mesajları ve özel emzirme mesajları arasında pek çok örtüşme vardır. Sanırım ikisi oldukça bulanıklaştı. Literatür, en sağlıklı seçimin ne olduğu konusunda kesin değildir. Formülün bebek için en sağlıklı seçim olduğu birçok durum vardır. Biz bunu kutlamıyoruz. Sadece "Kadınlar bedenlerini bebeklere vermeli" diyoruz, tıpkı geri kalan zamanlarda söylediğimiz gibi, "Kadınlar olabildiğince zayıf olmalı." Aklımda hepsi bir parça.

Violet'i ağızdan yemeye ikna etmeye çalışırken, "sorumluluk paylaşımı" teorisini kullandınız. Bunu açıklayabilir misin?

Bu, 80'lerde bir aile terapisti ve beslenme uzmanı olan Ellyn Satter tarafından geliştirilen bir teori. Bununla ilgili birkaç kitap yazdı, ancak bunu çocuklar hakkındaki ana akım konuşmalarda giderek daha fazla görüyorum ki bu gerçekten heyecan verici. Bunun öncülü, çocukların kendi bedenleri ve bedenlerine giren şeyler üzerinde yetkiye sahip olması gereken özerk varlıklar olmasıdır. Ebeveynlerin her yiyecek ısırmasından sorumlu olması ve porsiyonları titizlikle sayması yerine, "Hayır, ebeveynler ve çocuklar beslenme ilişkisi içindedir ve her birinin belirli rolleri vardır" diyor.

Ebeveynler, hangi yiyeceğin sunulduğundan, nerede sunulduğundan (tercihen bir masada, televizyonun önünde değil veya evin etrafında akılsızca otlatılarak) ve ne zaman sunulduğundan sorumludur. Çocukları bir programda tutmaya çalışırlar, böylece çocuklar acıkacak zamanları olur ve masaya aç gelirler. Ondan sonra - "Tamam, şu anda akşam yemeği yiyoruz ve bu yer ve işte sizin seçimleriniz" dedikten sonra, ebeveynlerin işi bitti.

Çocuklar, ne kadar yediklerinden, sunduğunuz yiyeceklerden hangilerini yediklerinden ve hatta o öğünde yediklerinden sorumludur. Açlık ve tokluk açısından bedenlerini dinlemekle görevlidirler ve “Bana sunduğunuz yiyecekler hakkında şu anda gerçekten neye ihtiyacım var? Belki de bu yemekte gerçekten bir parça tavuğa ihtiyacım yok; belki sadece makarna için gerçekten açım. " Bu iyi. Çocuklara vücutlarını dinlemeleri ve gerçekten neye aç olduklarını bilme konusunda bir nevi güveniyoruz.

Ebeveyn arkadaşlarının "senden önce bir parça tavuk daha" pazarlık yaptıklarını gördükten sonra, bunun gerektiğini düşünüyorum tartışmalı olmak. Öyle mi?

Sorumluluk paylaşımı yapmak zorundaydık ; aşırı bir durumdaydık. Daha tipik durumlarda çocukları besleyen ebeveynlerde gördüğüm şey, sorumluluk paylaşımı uygulamadıklarında, çocuğunuzun mizacına bağlı olarak muhtemelen bir süre için sorun olmayacağıdır. Pek çok çocuk "Evet, bir lokma daha brokoli alacağım, her neyse. Annem tüm bu yaban mersini bitirmemi gerçekten önemsiyor, bu yüzden sadece yapacağım. " … Bu iyi. Her aile, en azından kısa vadede, bu stratejiyi sorunlu bulmayacaktır.

Ancak, zamanla o çocuğa, çoğumuzun çocukları olarak aldığı mesajın, "Yapmıyorum" Vücudum için en iyisinin ne olduğunu bilmiyorum. Neye aç olduğumu ve neye doyduğumu bilmiyorum. Kendimi dolu hissettiğimde, belki buna güvenemem çünkü başka biri - sevdiğim ve güvendiğim bu yetişkin - "Hayır, hayır, hayır. Vücudunun neye ihtiyacı olduğunu biliyorum. Çereze ihtiyacı yoktur. Bir kurabiye istememelisin. Brokoli istemelisin. '”Bu çocuğunki ile uyuşmuyor. Bu, çocuklara gönderilecek gerçekten kafa karıştırıcı bir mesaj.

Benim endişem, tipik yemek yiyenlerin zamanla kendi vücutlarına duydukları güven duygusunun azalmasına yol açması ve bu da onları daha savunmasız hale getirmesidir. diyet kültürü mesajları. Çünkü artık "Yemek konusunda benim için en iyisinin ne olduğunu bilmiyorum" diye düşünerek büyüdüler. Elbette kilo ile mücadele ederken veya herhangi bir nedenle vücutlarından mutsuz hissettiklerinde, "Bana ne yapacağımı söylemek için bir diyete veya bu dış kurallara ihtiyacım var çünkü hiç bilmediğim için. Hiç kimse "Vücudunuz için en iyisini bil" demedi. "

Açık olmak istiyorum: Bunu yapan ebeveynleri utandırmakla ilgili değil. Bu sadece uzun vadeli düşünmekle ilgili. Kısa vadede düşünüyoruz, "Bu çocuğa erimeden yemek yemeliyim." Bunun için dünyadaki tüm empatiye sahibim. Bu kısa vadeli kararların çekilmesi zor. … Uzun vadede istediğiniz şey, her zaman kısa vadede istediğiniz şey değildir.

Bazıları, "Çocuklar kurabiyeye ihtiyaçları olduğu konusunda yanılıyor. Ben onların bildiğinden fazlasını biliyorum. ”

Söyleyeceğim şey, beslenme hakkında bildiğimizi sandığımız kadar hiçbirimizin bildiğini sanmıyorum. Beslenme tavsiyeleri her zaman değişiyor. 80'lerde çocukken, her şey yağlı, az yağlı ve yağsızdı ve şimdi hepimiz "Avokado ve hindistancevizi yağı ile daha fazla!" Bu konudaki bilim hiçbir şekilde oturmuş değil.

Çocuklarımın kendi vücutlarını dinlemelerine izin vermek yerine beslenmeyi takip edeceğimi söylemek için, bu kadar kesikli gerçeği almıyorsunuz herhangi bir şekilde temelli yaklaşım. Sorumluluk paylaşımını destekleyen iyi veriler var. İstediğim kadar sağlam değil, ancak çocuklara açlığı ve tokluğu onurlandırmayı öğretmenin onları yiyecekle daha sağlıklı bir ilişki kurmanın bir yolu olduğunu destekleyen daha fazla veri görmeye başlıyoruz. Ebeveyn hala neyi seçmekten sorumludur. Hala beslenmeyi seçiyorsun. Ama biz diktatör değiliz. Daha iyi huylu liderleriz.

Yemek masasında her zaman bir muz bulunur; kızımın güvenli yiyeceklerinden biri. Yemeğin geri kalanını yemeyecekse, onun muzu yiyeceğini biliyorum ve onu bu şekilde ağırladım.

Kitabınızın sonucuna göre, bir yargılama dünyası hayal ediyorsunuz- ücretsiz, suçsuz yemek. Sezgisel bir yeme savunucusu musunuz?

Evet. Ben hiçbir şekilde bu konuda uzman değilim. Ben bir diyetisyen ya da bunu nasıl öğrendiğinizin ayrıntılarını sunabilecek biri değilim. Bu arzuladığım ve kendim uyguladığım bir şey, bunu çocuklarımla teşvik etmeye çalışıyorum ve her şeyde olduğu gibi, etiketi kullanmakta her zaman aşırı tereddüt ediyorum, çünkü sezgisel yeme etrafında pazarlanan ve gerçekten değil. Kilo vermek amacıyla sezgisel yemek yemekten ziyade gerçek sezgisel yemek yemekten yana olduğum konusunda uyarı. Mantıklı bulduğum tek yol bu.