Gut Hastalığınız Varsa Ne Yenmeli (ve Neleri Atlamalı)

Gut son zamanlarda manşetlerde yer alıyor ve haberler o kadar da iyi değil: Uzmanlar, bu ağrılı artrit formunun geri dönüş yaptığını ve gençlerin bile duyarlı olduğunu belirtti. İşte durumla ilgili kısa bir bilgi ve acı veren alevlenmeleri önlemeye yardımcı olabilecek gut dostu bir diyet.

Özetle, gut ağrısına kandaki yüksek ürik asit seviyeleri neden olur. Vücut fazla asidi verimli bir şekilde çıkaramadığında, kristaller oluşur ve eklemlerin içinde ve çevresinde toplanır. Bu birikim, genellikle ayak başparmağında ani ağrı ve şişliğe yol açar - ancak topuklar, ayak bilekleri, bilekler, dizler, dirsekler ve parmaklar da etkilenebilir. Ağrı tipik olarak geceleri başlar; ilk 12 saatte daha şiddetlidir, ancak 10 güne kadar sürebilir.

Genleriniz sizi gut hastalığına daha yatkın hale getirebilir, ancak bazı yiyeceklerin riskinizi artırdığı bilinmektedir: Bunlar, şekerli içecekler ve tatlıları içerir (özellikle fruktoz bakımından zengin olanlar), rafine karbonhidratlar (ekmek ve makarna gibi) ve pürin adı verilen kimyasal bileşikler açısından yüksek yiyecekler. Pürinler sindirildiğinde, atık ürün olarak ürik asit oluşur.

Pürin açısından zengin yiyecekler arasında kırmızı et, organ etleri, av etleri (dana eti ve geyik eti gibi) ve bazı deniz ürünleri (kabuklu deniz ürünleri, ton balığı dahil) bulunur. , uskumru, sardalya, hamsi ve alabalık) ve alkol, özellikle bira ve likör. (Neyse ki, yüksek pürin içeren bitkisel besinler gut ataklarını tetiklemez, bu nedenle ıspanak, fasulye, mercimek, brokoli ve benzerlerinden kaçınmaya gerek yoktur.)

Ortak tetikleyicilerden kaçınmanın yanı sıra, bazı yiyecekler ayrıca gut ataklarını önlemeye yardımcı olabilir:

DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) diyetini muhtemelen duymuşsunuzdur. İnsanların kan basıncını düşürmelerine yardımcı olmak için tasarlanmış bir yeme şeklidir, ancak gut hastalığına da iyi geldiği görülmektedir. Büyük ölçüde Akdeniz diyetine dayalı olarak, hayvansal protein ve tatlıları sınırlarken, üretimi, tam tahılları, fasulyeleri, kuruyemişleri, az yağlı süt ürünlerini ve sağlıklı yağları vurgular. British Medical Journal'da yayınlanan 26 yıllık büyük bir çalışma, DASH diyetini uygulayan erkeklerin gut geliştirme riskinin daha düşük olduğunu buldu.

Son olarak, sağlıklı bir şekilde birkaç kilo vermek gutun önlenmesine yardımcı olabilir. İnsülin direnci genellikle aşırı kilolu olmakla ilişkilendirilir ve ürik asit seviyelerinin yükselmesine neden olur. Bununla birlikte, hızlı kilo vermenin aslında bir gut atağını tetikleyebileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle kademeli, sürdürülebilir kilo kaybına izin veren bir yaşam tarzı yaklaşımına odaklanın.

DASH planının ilkeleri — yerine daha fazla fasulye yemek Etin; tatlılar veya işlenmiş yiyeceklerin üzerine meyve ve fındık atıştırmak; rafine edilmiş nişastaların tam tahıllarla değiştirilmesi; bol miktarda sebze tüketmek; ve suyu tercih ettiğiniz içecek yapmak — zayıflamak ve aynı zamanda gut riskinizi azaltmak için tek ihtiyacınız olan şey olabilir.