Bir Beslenme Uzmanına Göre Kilo Vermeye Çalışıyorsanız Akşam Yemeğinde Ne Yenir?

Müşterilerimin çoğu bana oldukça sağlıklı yediklerini söylüyor… yemek vakti gelene kadar. Yorgun ve aç bir paket siparişi koyarlar, sonra peynir ve kraker gelene kadar kurtulurlar. Ya da bir şişe şarap açarlar ve bu da TV'nin önünde sürekli bir ısırık gecesine yol açar.

Kendinizi benzer bir kargaşanın içinde bulursanız, kalıbı kırmanın bir yolu vardır. Sürekli olarak sağlıklı ve dengeli bir akşam yemeği yemenin püf noktası, akşam yemeğinizi önceden düşünmektir. İşte beş durum ve her biri için nasıl akşam yemeği yenileceği.

Sizi yerel Çin restoranını arayın ve iki porsiyon buharda pişirilmiş karides ve bir yan kahverengi pirinç ile haşlanmış sebze sipariş edin. Ardından beklerken kendi sosunuzu hazırlayın, böylece tipik olarak paket servisle birlikte gelen şeker ve nişasta yüklü versiyonu silebilirsiniz. Küçük bir kapta iki yemek kaşığı şekersiz badem yağı, bir çorba kaşığı esmer pirinç sirkesi ve bir çay kaşığı balı karıştırın. Yarım çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak ve sekizde bir çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Akşam yemeğiniz geldiğinde, sıcak sebzeleri ve karidesleri iyice kaplamak için badem karışımına atın ve yarım fincan kahverengi pirinç servis edin.

Yemek yemeden saatler geçirdikten sonra bu zor olabilir. yemek hazır olana kadar beklemek. Çeyrek fincan bademleri porsiyonlara ayırmayı deneyin ve hızlı ve basit bir çorba hazırlarken bunları birer birer ağzınıza koyun.

Orta boy bir tencerede kısık ateşte çeyrek fincan kıyılmış sarıyı soteleyin. soğan yarı saydam olana kadar iki yemek kaşığı düşük sodyumlu sebze suyunda soğan. Yarım bardak ek et suyu, bir bardak doğranmış lahana, birer çay kaşığı sarımsak ve İtalyan baharatları, her biri sekizde bir çay kaşığı deniz tuzu ve ezilmiş kırmızı biber ve on altıda bir çay kaşığı karabiber ekleyin.

Dilimli üzüm domatesleri ve karnabahar çiçekleri gibi dilediğiniz bir fincan doğranmış sebzeleri karıştırın. Kısa bir süre kaynatın, üzerini kapatın ve ara sıra 10 dakika karıştırarak kaynatın, üstü kapalı tutun.

Bir porsiyon yağsız protein ekleyin, üç ons ekstra yağsız öğütülmüş hindi veya yarım fincan beyaz fasulye ve istenirse bir çay kaşığı taze dereotu. İyice ısıtmak ve servis yapmak için karıştırın.

Pazar günü, hafta boyunca yeniden ısıtabileceğiniz (veya soğuğun tadını çıkarabileceğiniz) sebzeli bir frittata hazırlayın. Yarım düzine yumurtayı çırpın ve ardından çeyrek fincan şekersiz badem sütü, yarım çorba kaşığı Dijon, yarım tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak ve İtalyan baharatları ve sekizinci çay kaşığı karabiber ve deniz tuzu ekleyin. Bir kenara koyun.

Orta ateşte sotelenmiş bir tavada, bir çorba kaşığı EVOO, bir fincan doğranmış lahana veya ıspanak ve brokoli çiçeği, soğan gibi seçtiğiniz bir fincan doğranmış sebzeleri karıştırın. ve dolmalık biber. Yumurta karışımını frittata tavasına dökün. Bir fincan siyah fasulye ile birlikte sebzelerde eşit miktarda kaşık. Önceden ısıtılmış 350 F fırında 40-45 dakika pişirin.

Boş zamanlarınızda yiyebileceğiniz bu komboyu deneyin: Çözülmek için 90 gram önceden pişirilmiş, yenmeye hazır dondurulmuş karidesleri soğuk su altında yıkayın ve bir çorba kaşığı sütsüz pestoya daldırın. Taze limon suyu ve Dijon hardalı ve yarım çay kaşığı İtalyan baharatının bir çay kaşığı ile karıştırılmış bir çorba kaşığı balzamik karışımı ile hazırlanmış bebek ıspanak veya doğranmış marul ile hızlı bir salata yapın. Tatlı olarak, bir fincan gevşek meyveyi elinizle (üzüm veya çilek gibi) tek seferde tek parça yiyebilir veya kivi, elma veya armut gibi bir fincan doğranmış taze meyve için çatal kullanabilirsiniz.

Üç ons konserve yabani somonu bir çay kaşığı Dijon hardalı ve iki yemek kaşığı zeytin tapenade ile karıştırın. Bir dolmalık biberi uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve somon karışımı ile doldurun. Akşam yemeği bitti!