Kurdeşenlerden Anafilaksiye Gıda Alerjisi Belirtileri Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Belki bir omlete veya ton balıklı bir sandviçe tepki verdiniz ve şimdi bunun bir gıda alerjisi mi yoksa sadece bir gıda intoleransı mı olduğunu anlamaya çalışıyorsunuz.

Her yaşta ortaya çıkabilen gerçek bir gıda alerjisi, hoşgörüsüzlükten çok farklıdır. Hoşgörüsüzlüğün semptomları genellikle eksik bir sindirim enziminden kaynaklanabilir; vücut rahatsız edici yiyecekleri parçalayamaz ve bu da genellikle rahatsız edici sindirim sorunlarına (mide bulantısı veya şişkinlik gibi) yol açar.

Öte yandan, alerjik reaksiyona bir bağışıklık neden olur sistem yanıtı. Tipik olarak alerjeni tükettikten birkaç dakika sonra meydana gelir, ancak birkaç saat sonra da ortaya çıkabilir.

Gıda alerjisi semptomları hafif ila ciddi olabilir. Ancak tahmin edilemez olabileceklerini unutmamak önemlidir: Belirtiler hızla kötüleşebilir. Ve bir zamanlar yalnızca rahatsız edici bir reaksiyonu tetikleyen bir gıda, bir sonraki sefer daha korkutucu bir reaksiyona neden olabilir.

Alerjinin semptomları yaşamı tehdit edici hale bile gelebilir. Böylesine şiddetli bir reaksiyona anafilaksi denir ve vücutta birden fazla sistemi içerir. Belirtiler arasında boğazda, dilde ve dudaklarda şişme olabilir; nefes darlığı ve hırıltılı solunum; yutma güçlüğü veya boğazda nefes almayı zorlaştıran bir yumru hissi; kafası karışmış veya zayıf hissetmek; kan basıncında şiddetli bir düşüş; bayılma; göğüs ağrısı; ve zayıf veya anormal bir nabız. Bu belirtilerden herhangi birini yaşarsanız, hemen 911'i arayın.

Diğer, daha hafif gıda alerjisi belirtileri arasında ciltte kızarıklık, kurdeşen veya egzama yer alır; hapşırma, burun tıkanıklığı veya burun akıntısı; kuru bir öksürük; ağızda veya kulaklarda kaşıntılı bir his; ağızda tuhaf bir tat veya karıncalanma; mide ağrısı, bulantı, kusma veya ishal.

Belirli bir yiyeceğe alerjiniz varsa, çok küçük bir miktarı bile bir reaksiyonu tetikleyebilir. Ve yine belirtileriniz geçmişte olduğundan çok daha kötü olabilir. Bu nedenle, gerçek bir alerjiniz olduğunda, alerjenden kesinlikle kaçınılmalıdır. (Bu, bir yolcu alerjikse uçuş ekiplerinin neden fıstık servis etmediğini açıklar.)

En yaygın gıda alerjenleri süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç yemişleri, soya, buğday, balık ve kabuklu kabuklu deniz ürünleridir. Big-8 olarak bilinen bu yiyecekler, ABD'deki tüm gıda alerjilerinin yaklaşık% 90'ını oluşturur.Ancak bir dizi başka yiyeceğe alerjisi olması mümkündür. Bir gıda alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız, şüpheli gıdalardan dikkatlice kaçının ve test için bir alerji uzmanına görünün.

Test pozitif çıkarsa, doktorunuz bir epinefrin oto-enjektörü (EpiPen gibi) yazabilir. şiddetli bir reaksiyon geliştirirseniz yanınızda taşıyabilirsiniz. Alerjenin yanlışlıkla yutulmasını önlemeniz konusunda da size tavsiyelerde bulunabilir.

Ayrıca yiyecek veya yiyeceklerden kaçınırken besin ihtiyaçlarınızı karşılamaya devam ettiğinizden emin olmanıza yardımcı olabilecek kayıtlı bir diyetisyene danışmak isteyebilirsiniz. alerjiniz var.