Gilmore Kızı Gibi Yerseniz Vücudunuza Gerçekte Ne Olurdu?

Netflix'in yaklaşan dört bölümlük dizisi Gilmore Girls: A Year in the Life'ın tam uzunluktaki fragmanı bu ayın başlarında yayınlandığında, dizinin uzun süredir hayranları Lorelai (Lauren Graham) ve Rory'yi (Alexis Bledel) tekrar görmekten mutluydu. Stars Hollow'da ve tam da onları hatırladığımız gibi: Hızlı konuşma, her zaman mükemmel bir pop kültürü referansı bırakmaya hazır ve tamamen abur cubur bağımlısı. Fragman sadece iki dakika uzunluğunda, ancak bu süre zarfında kızların kısa süre önce Pop-Tarts, Tater Tots, mini pudralı çörekler, tacolar (adil olmak gerekirse, organiklerdi) ve sosisli sandviçler ve Çin yemeği yediğini öğrendik. , Yunan ve İtalyan yemeklerini bir oturuşta hazırlar.

Diğer bir deyişle, Gilmore diyeti temelde ölçülü olarak yemeniz gereken her şeyin uzun bir listesidir: şeker, sodyum, doymuş yağ, rafine karbonhidratlar, boş kaloriler ve yapay malzemelerle dolu aşırı işlenmiş yiyecekler.

'İzleyiciler olarak, Lorelai ve Rory'nin kaygısız diyetlerini şımarttığını görmek, bu yeme davranışlarının işe yaramadığını bilsek de bizi şımartıyor, 'diyor beslenme uzmanı Wendy Bazilian, DrPH ve Eat Clean, Stay Lean kitabının yazarı. Bazilian'dan, kahvaltıda şekerli unlu mamuller, akşam yemeğinde yağlı paket yiyecekler ve aralarında besleyici olmayan atıştırmalıklar yerseniz vücudunuza ne olacağını ve müşterileri olsaydı Rory ve Lorelai'ye ne tavsiyelerde bulunacağını sorduk.

Lorelai ve Rory'nin günü geçirmek için birden fazla fincan kahveye güvenmesi şaşırtıcı değil - yeme alışkanlıkları enerjilerini mahvediyor. Bazilian, Gilmores'in yediği tüm o kadar da iyi olmayan yiyecekler arasında en kötüsü kızarmış yemek olduğunu söylüyor. "Çok yağlı, kızarmış yiyecekler bizi halsiz hissettirebilir," diyor.

Lorelai ve Rory, Luke's Diner'dan patates kızartması veya Al's Pancake World'den bir karton kızarmış pilavdan vazgeçmezlerdi. Bu yüzden Bazilian, öğünlerini taze ürünlerle eşleştirmelerini söyleyerek gün boyunca tetikte kalmaları için ihtiyaç duydukları önemli besinleri sağlayacaktır. "En azından tabağa kızarmış olmayan bir şey koymaları için onlara yalvarırım," diyor. Örneğin pizza ise ince hamurlu, hafif peynirli ve biraz sebze ekleyebilir miyiz? Ya da hamburger alıyorlarsa, çöreğe en azından biraz marul ve domates koyabilirler mi? '

Sizi her zaman yorgun hissettirmenin yanı sıra, Gilmores'in yapacağı sıklıkta kızarmış yiyecekler yemek Bazilian, vücudunuzdaki iltihaplanmayı artırdığını söylüyor, diyetinize yüzlerce boş kalori eklemekten bahsetmiyor.

Gerçek hayatta Gilmorlar muhtemelen yaptıkları gibi yiyip kusurlarını koruyamayacaklardı. Bazilian, - ücretsiz ten rengi 'Araştırma, kızartılmış yiyeceklerin sivilce üzerindeki etkisi konusunda zayıf olsa da, diğer besleyici yönden yoksun yiyeceklerin yanı sıra sık sık kızarmış yiyecekler yemenin, iç organlarınızdan bahsetmiyorum bile cildinizin sağlığı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğuna dair hiçbir soru yok' 'diye açıklıyor. p>

Lorelai ve Rory, sürekli Pop-Tart ve diğer tatlı ikramları sayesinde gerçek dünyada biraz daha yaşlı görünebilirler. Hücrelerinizin işleyebileceğinden daha fazla şeker yediğinizde glikasyon adı verilen bir süreci tetikler; şeker molekülleri kolajen ve elastine bağlanarak sonuçta cildin daha bitkin görünmesine neden olur.

Graham ve Bledel'in Gilmores'i tasvir ederken sahip oldukları kusursuz cildi elde etmek için bol miktarda yapraklı yeşillik (vitamin içerirler) Cildi aydınlatabilen K), antioksidan açısından zengin yaban mersini (güneşin zarar görmesini ve kırışıklıkları önlemeye yardımcı olabilir) ve avokado (omega-3 yağ asitleri daha sağlıklı bir cilde bağlanmıştır). Ayrıca diyetinize probiyotikler, kril yağı ve D3 vitamini eklemeyi de düşünebilirsiniz. Bunların tümü cildinizin ışıltılı görünmesine yardımcı olabilir.

'Karakterlerin fiziklerinin olacağına inanmak zor. Bazilian, diyetlerine göre programda göründükleri kadar zayıf ve sağlıklı görünmeye devam edin "diyor.

Sağlıksız beslenmenin kilo almaya neden olabileceği bir sır değil. Ancak, bir kilo almadan istediğinizi yemenizi sağlayan süper hızlı bir metabolizma ile kutsanmış olsanız bile, kötü bir diyet yine de sağlığınız için sonuçlar doğurabilir. 2008 yılında yapılan bir araştırmaya göre, normal kilolu popülasyonun dörtte biri 'zayıf yağ' olabilir; bu, sağlıklı görünmelerine karşın yüksek vücut yağ ve iltihap seviyelerine sahip oldukları anlamına gelen 'zayıf yağ' olabilir ve bu da onları diyabet ve kardiyovasküler problemler için risk altına sokar.

Ancak Bazilian, birkaç basit takasın Rory ve Lorelai'nin en sevdikleri yiyeceklerdeki kalorileri tamamen vazgeçmelerine gerek kalmadan düzeltmelerine yardımcı olabileceğini söylüyor. Bir Gilmore uygulaması olan taco ve burritoları alın: Bazilian, tortillayı lahana, siyah veya barbunya, taze domates, avokado ve ızgara tavuk veya karides gibi yağsız bir proteinle doldurmanızı, ancak yeniden kurutulmuş fasulyeleri, ekstra pilavı ve ekşi krema atlamayı önerir. .

"Sebze koyun" diyor. "Biber ve soğan gibi sotelenmiş sebzeler varsa bunları ekleyin, ardından fazladan marul, ekstra domates, pico de gallo, sağlıklı avokado parçası ve hafif bir parça peynir ekleyin."

Hot Tamales, Red Vines, Twizzlers, M & amp; Ms — Gilmores şekerlerini seviyor. (Ve Lorelai'nin meşhur şeker suşi partisini kim unutabilir?) Ama herhangi bir diş hekiminin size söyleyeceği gibi, şeker dişleriniz için çok kötüdür. Ve yapışkan şekerler daha da kötüdür çünkü dişler arasında uzun süre kalırlar ve ağzınızdaki bakterilerin biriken şekerle ziyafet çekmesine izin verir.

'Şekerde telafi edilebilecek hiçbir şey yoktur, sadece şeker, karbonhidrattır. ve yapay renkler, 'diyor Bazilian. "Şeker, ana yemek değil, tamamlayıcı bir ikram olmalıdır."

Ve sonra o kadar kahve var. Gilmores'in tercih ettiği içeceğin sağlık açısından faydaları olmasına rağmen, içecekteki antioksidanlar daha uzun ömürlerle bağlantılıdır ve tip 2 diyabet ve Parkinson'a karşı korunmaya yardımcı olabilir - aynı zamanda zamanla dişlerinizi lekeleyebilir.

' Sırf bu şekilde beslenerek hayatta kalabilmeniz, uzun vadede gelişebileceğiniz anlamına gelmez, 'diyor Bazilian ve zayıf beslenmenin etkilerinin genellikle 40'lı yaşlarda ortaya çıkmaya başladığını ekliyor. Bazı insanlar hayatları boyunca sağlıksız yemek yiyebilirler ve sonra birdenbire bir değişiklik yapmak zorunda kalırlar. Müşterilerime gelip 'Hep böyle yedim, ne verir?' Demesini sağlayacağım.

Bazilian, genellikle müşterilerinde yeme alışkanlıklarının hayır olduğuna dair bir farkındalığı tetikleyen bir şey olduğunu açıklıyor eskisi gibi daha uzun süre çalışmak; Örneğin artık aynı deliği kullanamıyorlar veya doktorları kolesterol seviyelerinin çok yükseldiğini söylüyor.

Bazilian, alışkanlıklarınızı tamamen yeniden düzenlemenin ne kadar zor olabileceğini biliyor ve istek, bu yüzden bize Rory ve Lorelai'nin birkaç stratejik beslenme 'yükseltmesi' yaparak başlamasını tavsiye edeceğini söyledi. “Tabağınıza besleyici yiyecekler eklemenin, daha az besleyici yiyecekleri ortadan kaldırmaktan çok sağlığınızı iyileştirmek için daha fazlasını yapabileceğini gösteren araştırmalar var” diye açıklıyor. "Taze ürünler, fasulye, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi lif açısından zengin yiyecekler eklemek, daha az sağlıklı yiyecekler için isteklerin yerini alacaktır."