En Sağlıklı Çaylar Hangileridir?

Bir fincan çayın size iyi geleceğini biliyorsunuz, ancak farklı çeşitlerin farklı sağlık yararları var mı? Siyah, yeşil, oolong ve beyaz çayların hepsi aynı bitkiden (Camellia sinensis) gelir. Onları farklı kılan ve kendilerine özgü tatlarını veren, nasıl işlenmeleridir. Siyah, tamamen oksitlenmiş yapraklardan yapılır; kimyasal yapıları solduklarında, çürdüklerinde ve havaya maruz kaldıklarında değişir (tıpkı tezgahın üzerinde duran kesilmiş bir elma gibi). Oolong kısmen oksitlenirken, yeşil oksitlenmez. Beyaz da oksitlenmez ve genç yapraklardan veya tomurcuklardan yapılır. Üstelik hepsi bir fincan kahveden biraz daha az vızıltı verecek: Bir fincan kahveyle hemen hemen aynı miktarda kafein sağlamak için dört sekiz onsluk siyah çayın gelmesi gerekir.

Siyah çay kalp yardımcısı olabilir. Siyah çay, flavonoid antioksidanlarda yeşil muadili kadar yüksek olmasa da, kalbiniz için iyidir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca enerji seviyenizi artırmanıza da yardımcı olabilir. Yeşil çaydan daha yüksek kafein içeriğine sahip olma eğiliminde olan siyah çayla öğleden sonra çöküşünüzün üstesinden gelmekten çekinmeyin.

Yeşil çay, sizi uzun süre harika bir formda tutabilecek size iyi gelen antioksidanlarla doludur. terim. Aynı zamanda bazı hastalıklarla savaşmaya da yardımcı olabilir: 'Yeşil çayda bulunan polifenoller, toplam ve LDL kolesterolünüzü düşürerek kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda meme kanseri riskinizi de azaltabilir,' diyor Üniversite'den Sonia Oyola. .

Beyaz veya yeşil çay içmek, kateşinler adı verilen kafein ve antioksidanlar sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda bir bitki santrali. Oyola, "Beyaz çay en az işlenmiş çaydır, bu nedenle diğer çaylara kıyasla, antibakteriyel, antifungal ve antiviral özelliklere sahip olduğu bilinen daha yüksek miktarda polifenol içerir."

Dr. Oyola, şeker kullanılarak fermente edilen ve (iyi) bakteri ve mayadan elde edilen bir başlangıç ​​kültürü olan Kombucha'nın mükemmel bir probiyotik kaynağı olabileceğini söylüyor. Bazı çeşitlerin alkol içerebileceğini unutmayın (ancak genellikle yüzde 0,5'ten az).

Kilo vermek için 'detoks çayları' denenmeye değer mi? Hayır, nedeni şudur: Bazı zayıflama çayları kafeini bir diüretikle birleştirerek gerçek yağ yerine su ağırlığını azaltmanıza neden olur. İstenmeyen yan etkilere neden olabilecek doğal bir müshil olan sinameki gibi otlar da içerebilirler (mide krampları ve ishali düşünün). RD'den Cynthia Sass, amacınız yağ kaybı ise temiz bir diyet ve egzersizin daha güvenli olduğunu söylüyor.