Daha Uzun Ömürle Bağlantılı Tam Tane Lif

Yeni bir hükümet araştırması, lif bakımından zengin bir diyet - özellikle tam tahıllarda bulunan lif türü - çeşitli nedenlerden dolayı erken yaşta ölme riskini azalttığını öne sürüyor.

Lif yararlıdır. Kalp sağlığı üzerindeki etkileri on yıllardır biliniyor, bu nedenle çok fazla lif yemenin kalp krizi ve kalp hastalığı nedeniyle daha düşük ölüm riski ile ilişkili olması şaşırtıcı değildi. Ancak araştırmaya göre, lif alımının solunum hastalıkları (zatürre ve kronik bronşit gibi) ve bulaşıcı hastalıklardan ölme riskini de düşürdüğü görülüyor.

"Lifin faydaları tahmin edilenden daha geniştir veya Boston'daki Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda beslenme ve epidemiyoloji profesörü olan ve çalışmaya eşlik eden bir başyazının ortak yazarı olan Frank Hu, daha önce okudu, 'diyor. Her ikisi de bugün İç Hastalıkları Arşivi'nin web sitesinde yayınlandı.

İlgili bağlantılar:

Ulusal Kanser Enstitüsü (NCI) tarafından finanse edilen çalışma da bir bağlantı buldu lif tüketimi ile kanserden ölüm riskinin azalması arasında, ancak sadece erkeklerde.

Lifin kaynağı kritik görünüyor. Tam tahıllardan lif tüketmek, çalışma sırasında daha düşük ölüm riskiyle en güçlü şekilde bağlantılıyken, sebze ve fasulyeden elde edilen lifin ölüm riski üzerinde minimum etkisi olduğu görüldü. Meyvede bulunan lif hiçbir şekilde koruma sağlamıyor gibi görünüyordu.

NCI'ın beslenme epidemiyolojisi dalında araştırmacı olan çalışmanın baş yazarı Yikyung Park, "Tam tahıllardan yalnızca önemli etkiler görüyoruz" diyor. "Ancak bu lifin sağlığı iyileştirmek için nasıl çalıştığını bilmiyoruz."

Bu beklenmedik bulgu, tam tahıllardaki antioksidanların ve diğer besin maddelerinin - yalnızca lifin değil - sağlığın ve uzun ömür.

'Tam tahıllardaki lif gerçekten farklı mı? Yoksa faydayı siz mi alıyorsunuz? ' Cleveland Clinic'te çalışmaya dahil olmayan bir kardiyolog olan Dr. David Frid diyor. 'Bilmiyoruz.'

Park ve meslektaşları, dokuz kişinin bir parçası olarak yeme alışkanlıkları hakkındaki anket sorularını yanıtlayan 50 ila 71 yaşları arasındaki yarım milyondan fazla AARP üyesinin verilerini analiz etti. diyet ve sağlık üzerine bir yıllık çalışma.

En çok lif yediklerini bildiren (erkekler için günde yaklaşık 30 gram ve kadınlar için günde 25 gram) katılımcıların herhangi bir nedenle ölme olasılığı% 22 daha düşüktü. en az tüketenlere göre (erkekler ve kadınlar için sırasıyla yaklaşık 13 gram ve 11 gram).

Düşük lif grubundakilere kıyasla, yüksek lif grubundaki erkekler 24 Kalp hastalığından% 31 daha az ölme olasılığı,% 31 daha az solunum yolu hastalıklarından ölme olasılığı,% 56 daha az bulaşıcı hastalıklardan ve% 17 daha az kanserden ölme olasılığı. Önemli kanser istisnası dışında, riskteki düşüşler yüksek lif grubundaki kadınlar için benzerdi.

Hem Park hem de Dr. Hu, yüksek lif alımının daha düşük ölüm riski ile ilişkilendirilmesine şaşırdı. solunum ve bulaşıcı hastalıklardan. Lifin anti-enflamatuar özellikleri bu bulguyu açıklamaya yardımcı olabilir, ancak her ikisi de bu bağlantıyı doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu konusunda hemfikir. Park, "Unutma, bu sadece bir çalışma," diyor. "Bulduğumuz şeyi tekrarlayabilmek için başka çalışmalara ihtiyacımız var."

Benzer şekilde, lifin neden kadınlarda değil de erkeklerde kansere karşı koruyucu bir rol oynadığı açık değil. Bir açıklama, lifin erkeklerde daha yaygın olan baş ve boyun kanseri gibi kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.

Ancak şimdilik bu sadece bir teori. Dr. Hu'nun dediği gibi, "Lifin hastalığa karşı nasıl çalıştığını anlamıyoruz."