Süt Neden Egzamayı Hafifletmeye Yardımcı Olabilir

• Tartışma
• Süt türleri
• Fermente süt ürünleri
• Diyetinize ekleyin
• Kendiniz yapın
• Paket Servis

Egzamalı birçok kişinin duyduğu tanıdık bir hikaye: Egzamanızı yönetmek için süt ürünlerini yemeyi bırakmalısınız.

Bu genellikle egzama tedavisi için başvurulacak tavsiye. Sorun şu ki, çoğu insan süt ürünlerini diyetlerinden çıkardıklarında bile egzama semptomlarında herhangi bir değişiklik yaşamıyor.

Bunun nedeni, tavsiyenin fazla basitleştirilmesidir. Tüm süt ürünleri aynı değildir.

Aslında, yeni araştırmalar, fermente süt ürünlerinin aslında egzamayı tedavi etmeye ve çocuklukta egzama gelişme olasılığını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor ve bu da tartışmaya başka bir yön katıyor.

Süt ürünleri / egzama tartışması

Süt ürünleri, gıda alerjilerinin yaygın bir kaynağıdır ve süt ürünleri tüketmek, alerjiniz varsa egzama semptomlarını daha da kötüleştirebilir.

Sonuç olarak egzama yaşayan pek çok kişi süt ürünlerini diyetlerinden çıkarır. Ancak hikaye bundan daha karmaşıktır.

Süt ürünleri besin açısından zengindir ve sağlıklı bir diyet için hayati öneme sahip bir dizi vitamin ve mineral sağlar. Bunlara D vitamini, potasyum ve magnezyum dahildir.

Yüksek süt ürünleri içeren diyet, orta yaşlı yetişkinlerde kan basıncının düşmesiyle de ilişkilendirilmiştir.

Süt, çocuklar ve ergenler için önemli bir kalsiyum kaynağıdır. 2019'da yapılan bir araştırma, süt ürünleri hariç tutulduğunda, çoğu insanın telafi etmek için diğer kalsiyum açısından zengin yiyecekleri alımını artırmadığını göstermiştir.

Üstelik, süt ürünlerini tamamen kesmek pek de önemli olmayabilir. egzamayı tedavi etmenin etkili bir yolu.

Süt ürünleri bazı kişilerde egzama semptomlarını şiddetlendirebilirken, 2019 yılında yapılan bir araştırma, bazı fermente süt türlerinin egzamaya gerçekten yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Yoğurt gibi fermente süt ürünleri, bağırsak ve cilt mikrobiyomunu iyileştirerek egzamayı tedavi edebilen önemli bir probiyotik kaynağıdır. Günlük yoğurt tüketimi de iltihaplanmanın azalmasıyla bağlantılı.

Ek araştırmalar bu teoriyi destekliyor ve hamilelik sırasında fermente süt ürünleri tüketen annelerin çocuklarının egzama geçirme olasılığının daha düşük olduğunu gösteriyor.

İneklerin süt ve diğer sütler

Bazı süt ürünleri, egzamanın tedavisinde diğerlerinden daha etkili olabilir. 2020'de yapılan bir araştırma, keçi sütünün inek sütünden daha kolay sindirilebileceğini ve bebeklerde alerjik hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılı olabileceğini öne sürdü.

Türkiye'deki araştırmacılar, inek sütü alerjisi ve atopik yaşayan çocukların dermatit de keçi ve koyun sütüne duyarlıydı, ancak deve sütüne tepki göstermedi.

Polonya'da yapılan bir araştırma, kısrak sütü içmenin egzama gibi bir dizi kronik rahatsızlık için faydalı olabileceğini gösterdi. Buna, Orta Asya'da geleneksel bir içecek olan kumis olarak bilinen taze kısrak sütü veya fermente edilmiş kısrak sütü içilmesi dahildir.

Fermente süt ürünleri

Kefir ve yoğurt probiyotik açısından zengin türlerdir en çok çalışılan fermente süt ürünleri.

Kesinlikle fermente edilmiş bir gıda olmasa da, çiğ sütün egzamayı tedavi etmek için faydalı olabileceğine dair kanıtlar da var.

Ayrılmaz bir parçası olan birçok geleneksel fermente süt ürünleri ve içecekleri vardır.

• smen in Cezayir
• Tibet'te kurut
• Endonezya'da dadih
• amasi Zimbabve ve Güney Afrika'da

Bu yiyecekler pek fazla bilimsel ilgi görmedi. Sonuç olarak, egzama üzerindeki etkilerine dair kanıtlar henüz keşfedilmeye başlandı.

Çoğu modern batı diyetinde, fermente süt ürünleri konusunda sınırlı bir anlayış vardır. Çoğu insan yoğurt ve kefire aşinadır, ancak aslında piyasada çok çeşitli fermente süt ürünleri vardır.

Bu yiyecek ve içeceklerin çoğu, bulabileceğiniz çoğu üründen tamamen farklı bir doku ve tada sahiptir. yerel mağazanızda.

Sağlığınız ve egzamanız için faydalı olabilecek bazı fermente süt ürünleri şunları içerir:

• kültürlü ayran
• filmjölk
• kültürlü ekşi krema
• kuark
• ryazhenka
• villi
• skyr
• inek, keçi, koyun dahil fermente peynirler ve manda sütü peyniri

Diyetinize fermente süt ürünleri eklemek

Üniversitenin ilk yılında egzama geliştirdim, ancak zamanla semptomlarımı nasıl yöneteceğimi öğrendim diyetim yoluyla. Süt ürünlerini kesmemeyi seçtim, ancak yediğim süt ürünlerinin çoğunun fermente olduğundan emin oluyorum.

Diyetinizdeki fermente süt ürünleri miktarını artırmak istiyorsanız, çeşitli fermente ürünler aramanızı tavsiye ederim. Her öğünde yoğurt yemek kesinlikle sıkıcı olurdu!

Kendi yoğurdum, labne, kefir ve gevrek yapmayı seviyorum. Ayrıca süzme yoğurt ve peynir yapmanın bir yan ürünü olan peynir altı suyunu kullanmanın birçok yolunu buluyorum. Bunu pişirme, smoothie ve salata sosları için kullanıyorum.

Pastörize edilmemiş el yapımı ürünler bulmaya çalışın. Ne satın aldığınızı anlamak için etiketi okuduğunuzdan emin olun.

Hem tatlı hem de tuzlu yiyecekleri ekleyerek fermente süt ürünlerini nasıl yediğiniz konusunda da yaratıcı olabilirsiniz. Bazı fikirler şunlardır:

• Süt veya yoğurt yerine granolalı kefir
• normal peynir yerine fermente peynir
• limonata veya çilekli soda gibi fermente içecekler
• lassis ve doogh dahil olmak üzere yoğurt bazlı içecekler
• koldskål veya tatlı labne gibi fermente sütlü tatlılar

Satın alırken bu ifadelere dikkat edin

• "Ham"
• "Canlı ve aktif kültürler"
• "Probiyotikler içerir"

Kendi fermentasyonunuzu yapmak süt ürünleri

Birçok popüler gıda fermente edilir. Bununla birlikte, yararlı mikroplar pastörizasyon yoluyla öldürülmüş olabilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde mağazalarda bulabileceğiniz süt ürünlerinin çoğu, raf ömrünü uzatmaya yardımcı olmak ve potansiyel olarak patojen bakteri riskini ortadan kaldırmak için ısıl işlemden geçirilmiştir.

Bunun dezavantajı, vücudunuzun fermente süt ürünlerinde doğal olarak bulunan probiyotik bakterilerden yararlanmaması ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olmasıdır.

Bunu nasıl aşabilirsiniz?

Başlangıç ​​olarak, yoğurt, kefir ve ekşi krema dahil kendi fermente süt ürünlerinizi evde yapmayı deneyebilirsiniz.

Düşündüğünüzden daha kolay!

Vücudunuzu tanıyın

Herkesin vücudu farklıdır ve size uygun bir diyet bulmak önemlidir. Süt alerjisi veya tahammülsüzlüğü olasılığı dışlanmışsa, dengeli beslenmenin bir parçası olarak süt ürünleri tüketilebilir.

Daha fazla fermente süt ürünleri yemenin egzamanızı tedavi etmeye yardımcı olabileceğini fark edebilirsiniz.