Market Alışverişi Yapmadan Önce BUNU Yemek Neden Daha Az Abur cubur Satın Almanıza Yardımcı Olabilir

Elbette, günde bir elma atasözünün doktoru uzak tuttuğunu zaten biliyorsunuz. Sepetinizi dürtüsel tatlı ikramlarla doldurmamak için, aç karnına bakkal alışverişine gitmemeniz gerektiğini defalarca duyduk. Ama ikisini birleştirirsen ne olur? Cornell Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, market alışverişinden önce bir elma yemenin insanları, satın almayanlara göre% 25 daha fazla meyve ve sebze satın almaya yönelttiğini keşfetti.

Cornell's araştırmacıları, PhD Aner Tal ve PhD Brian Wansink Food and Brand Lab, sağlıklı atıştırmalıkların tüketicileri daha sağlıklı yiyecekler satın almaya yönlendirdiği teorisini test etmek istedi. İlk testlerinde, 120 müşteriye süpermarkete gitmeden önce rastgele bir elma örneği, bir kurabiye örneği veya hiç numune vermediler ve ardından satın aldıkları ürünleri takip ettiler. Bir elma örneği olan kişiler, kurabiye yiyenlere göre% 28 daha fazla meyve ve sebze satın aldılar ve atıştırmalıksız tüketen katılımcılardan% 25 daha fazla.

Tal, "Bu bize ne öğretir?" basın bülteni, "alışverişten önce küçük, sağlıklı bir atıştırmalık yemek bizi daha sağlıklı bir zihniyete sokabilir ve bizi daha iyi yiyecek seçimleri yapmaya yönlendirebilir."

İkinci bir testte Tal ve Wansink 56 katılımcıyı yeniden besledi. bir elma veya kurabiye numunesi ve daha sonra, sanki çevrimiçi market alışverişi yapıyorlarmış gibi 20 çift ürün arasından seçim yapmalarını sağladı: biri düşük kalorili ve biri yüksek kalorili. İlginç bir şekilde, "sağlık halesi" etkisinin bir versiyonu burada da işe yaradı: elma yiyen insanlar, kurabiyeleri olanlardan daha düşük kalorili yiyecekler seçtiler.

Son testlerinde, araştırmacılar alışveriş yapanlara aynı tür çikolatalı süt, ancak farklı etiketler. Birinci grup "zengin, hoş çikolatalı süt" içti; ikinci grup "sağlıklı, sağlıklı çikolatalı süt" aldı. Üçüncü bir grubun sütü yoktu. Yine "sağlıklı" çikolatalı sütü geri atanlar daha sağlıklı sanal gıda alışverişleri yaptılar. Bu test, bir gıda numunesinin alışveriş seçimlerinizi olumlu yönde etkilemesi için aslında sağlıklı olması gerekmediğini öne sürüyor - sadece sağlıklı olduğunu düşünmeniz gerekiyor. Araştırmacılar buna 'algılanan sağlıklılık' diyorlar.

Kasten bir elma (veya sağlıklı olduğunu iddia eden başka bir şey) yiyerek kendinizi daha sağlıklı bir şekilde alışveriş yapmak için aktif bir şekilde "kandırıp" kandırıp "kandıramayacağınız" açık değil, daha akıllı seçimler yaparsanız, kesinlikle denemeye değer.